Tort de biscuiți

Săptămâna trecută am inaugurat rubrica de dulciuri pentru copii cu tortul minunat al Ramonei, pe care-l găsiți aici.

Săptămâna aceasta vă recomand o rețetă de tort de biscuiți, ce poate lua mai multe forme , depinde doar de imaginația fiecăruia.

Cei mici iubesc acest desert. Mămicile, la fel. E ușor de făcut și foarte gustos. Unde mai pui că poate fi făcut din biscuiții primiți de copii la grădiniță ( în cazul în care nu le plac ca atare).

TORT DE BISCUIȚI

Pentru o tavă rotundă de 26 de cm avem nevoie de :

–800 g de biscuiți populari;

– 200 g de unt;

-400 ml de lapte;

-100 de grame de ciocolată ( eu am folosit neagră cu 80% cacao) ;

-50 ml de lapte condensat ;

-200 g de zahăr brun ;

-esență de rom;

– fructe uscate ( goji și merișoare am folosit eu);

-rahat ( câteva bucățele);

-nucă ;

-cacao ;

-fulgi de ciocolată pentru ornat.

Pentru început rupem biscuiții cu mâna sau îi mărunțim în robot .

Într-un vas punem untul tăiat bucățele, la temperatura camerei, împreună cu ciocolata ruptă, cacaoa și laptele condensat. După ce s-au topit, adăugăm laptele și zahărul brun ( puteți folosi și miere). Măriți cantitatea de zahăr, dacă nu vi se pare suficient de dulce, deși eu nu recomand acest lucru.

Dacă s-a omogenizat compoziția, adăugăm esența de rom .Stingem focul și o lăsăm puțin să se răcorească. Turnăm amestecul peste biscuiții mărunțiti, amestecând până se omogenizează. Dacă mai e nevoie adăugați o lingură-două de lapte ( depinde de biscuiți).

Punem peste compoziție nucile tăiate grosier, fructele uscate și rahatul . Turnăm amestecul într-o tavă rotundă cu fund detașabil, îmbrăcată în folie alimentară. Dăm tortul la rece pentru câteva ore.

Când s-a răcit complet și s-a întărit, îl răsturnăm pe o farfurie. Îl ornăm după preferințe. Eu am optat pentru cacao și fulgi de ciocolată!