Săptămâna trecută am inaugurat rubrica de dulciuri pentru copii cu tortul minunat al Ramonei, pe care-l găsiți aici.
Săptămâna aceasta vă recomand o rețetă de tort de biscuiți, ce poate lua mai multe forme , depinde doar de imaginația fiecăruia.
Cei mici iubesc acest desert. Mămicile, la fel. E ușor de făcut și foarte gustos. Unde mai pui că poate fi făcut din biscuiții primiți de copii la grădiniță ( în cazul în care nu le plac ca atare).
TORT DE BISCUIȚI
Pentru o tavă rotundă de 26 de cm avem nevoie de :
–800 g de biscuiți populari;
– 200 g de unt;
-400 ml de lapte;
-100 de grame de ciocolată ( eu am folosit neagră cu 80% cacao) ;
-50 ml de lapte condensat ;
-200 g de zahăr brun ;
-esență de rom;
– fructe uscate ( goji și merișoare am folosit eu);
-rahat ( câteva bucățele);
-nucă ;
-cacao ;
-fulgi de ciocolată pentru ornat.
Pentru început rupem biscuiții cu mâna sau îi mărunțim în robot .
Într-un vas punem untul tăiat bucățele, la temperatura camerei, împreună cu ciocolata ruptă, cacaoa și laptele condensat. După ce s-au topit, adăugăm laptele și zahărul brun ( puteți folosi și miere). Măriți cantitatea de zahăr, dacă nu vi se pare suficient de dulce, deși eu nu recomand acest lucru.
Dacă s-a omogenizat compoziția, adăugăm esența de rom .Stingem focul și o lăsăm puțin să se răcorească. Turnăm amestecul peste biscuiții mărunțiti, amestecând până se omogenizează. Dacă mai e nevoie adăugați o lingură-două de lapte ( depinde de biscuiți).
Punem peste compoziție nucile tăiate grosier, fructele uscate și rahatul . Turnăm amestecul într-o tavă rotundă cu fund detașabil, îmbrăcată în folie alimentară. Dăm tortul la rece pentru câteva ore.
Când s-a răcit complet și s-a întărit, îl răsturnăm pe o farfurie. Îl ornăm după preferințe. Eu am optat pentru cacao și fulgi de ciocolată!
Poftă bună!
Wow, ce bine arată! Sigur îl voi încerca și eu!! 🙂
Spor la gătit, draga mea!