Cine nu-și dorește să mănânce ceva dulce fără să simtă presiunea cântarului după masă? De când am început să gătesc dulciuri pentru Matei, am descoperit că prăjiturile pot fi bune și gustoase chiar dacă nu au zahăr.
Prăjitura aceasta se face foarte repede și are ingrediente puține.
Ingrediente (pentru o tavă rotundă de 16 cm):
- 3 ouă ( preferabil să fie de țară sau ecologice)
- 2 linguri de unt topit ( am folosit unt bio Milbona cu 80% grăsime)
- 5 linguri de făină de orez ( poate fi înlocuită cu orice tip de făină)
- O linguriță de praf de copt bio
- O linguriță de scorțișoară
- Un măr tăiat cuburi
- O mână de curmale
Mod de preparare:
Ouăle se separă. Albusurile de bat spumă și se adaugă câte un galbenuș. Se pune untul topit si răcit și scorțișoara. Făina se adaugă în ploaie și se alternează cu praful de copt.
Se pune compoziția în tavă și se adaugă merele tăvălite prin făină.
Se coace la 180 de grade pentru 30-35 de minute.
Între timp, se pune apă caldă peste o mână de curmale și se lasă la hidratat. Se pun în blender și se fac pastă.
(Matei- 11 luni)
După ce s-a răcit prăjitura, se taie în forma dorită , se pune sosul de curmale și se presară scortișoară peste.
Poftă bună!
Arată foarte bine, e sănătos și sunt convinsa ca e și foarte gustoasa. Felicitări!!
Multumesc frumos! A fost foarte bună! 🙂